Berita Nasional Terpercaya

Seukuran Apel, Buah Melon Baby Hikapel Kaya Nutrisi

0

SLEMAN, BERNAS.ID- Fakultas Biologi Universitas Gadjah Mada (UGM) meluncurkan satu varietas baru buah melon baby hikapel. Melon jenis ini memiliki ukuran mini kurang dari 250 gram alias seukuran buah apel.

?Kita buat melon dengan ukuran kecil sehingga praktis dibawa kemana saja,? ungkap Prof Budi S Daryono, SSi, MAgrSc, PhD, Kamis (25/7) saat launching melon baby hikapel di Grha Sabha Pramana UGM.

Budi menyebutkan melon baby hikapel ini merupakan hasil inovasi dari varietas melon handy hikapel yang telah diluncurkan pada 2015 lalu melalui riset yang didanai oleh Riset Produksi (Rispro) Lembaga Pengelola Dana Pendidikan (LPD) Kementrian Keuangan tahun 2014-2016. Tepatnya di tahun 2018 Budi mulai melakukan riset untuk membuat melon hikapel yang memiliki berat sekitar 250-850 gram menjadi ukuran yang lebih kecil dan terciptalah melon baby hikapel ini.

Dengan ukuran buah yang mini, melon ini memiliki  karakteristik yang sama dengan varietas melon hikapel sebelumnya. Dari segi rasa melon ini memiliki tingkat kemanisan yang tinggi serta mempunyai aroma wangi yang khas.

Melon baby hikapel juga memiliki permukaan kulit buah halus dan mulus seperti buah apel. Sedangkan buah melon pada umumnya mempunyai permukaan kulit buah yang kasar dan mempunyai pola khas. Sementara daging buahnya lebih berwarna orange, berbeda dengan melon biasa yang umumnya berwarna hijau.

?Buah ini kaya nutrisi, mengandung senyawa beta karoten, vitamin C, dan beberapa mineral,? jelasnya.

Keunggulan lain, melon baby hikapel ini juga tidak terkontaminasi oleh senyawa ethrel yang berbahaya serta rendah pestisida. Dengan begitu aman untuk dikonsumsi.

?Melon ini bisa dikemas sebagai buah tangan dan harapannya nantinya bisa menjadi ikon,? tuturnya. (jat)

Leave A Reply

Your email address will not be published.