Cara Menyimpan Tepung Maizena yang Benar

HarianBernas.com ? Supaya tepung maizena yang Anda beli bisa awet dan memiliki kualitas tidak berubah saat disimpan, maka ada baiknya perhatikanlah cara menyimpannya. Karena jika salah menyimpannya maka akan membuat tepung memiliki bau yang apek, menggumpal, berkutu, berjamur dan rusak.

Sebenarnya cara menyimpan tepung maizena tidak jauh berbeda dengan menyimpan tepung lainnya. Inilah 6 tips menyimpan tepung maizena yang benar:

• Perhatikanlah kemasan tepung maizena tersebut. Jika kemasan dalam kondisi tertutup rapat maka lihatlah kapan tanggal kadaluarsanya. Jika sudah akan berakhir maka ada baiknya untuk segera mengolahnya. Jangan pernah beli tepung dengan kemasan robek atau rusak karena bisa saja tepung tersebut sudah terkontaminasi dengan udara maupun hewan.
• Simpanlah tepung maizena di tempat yang kering dan sejuk.
• Jika cuaca panas sekali maka ada baiknya simpanlah di freezer. Simpan tepung dalam wadah kedap udara dan masukkanlah ke dalam freezer. Dengan demikian, tepung akan terhindar dari bau tengik karena adanya oksidasi minyak.
• Jangan menyimpan tepung maizena lebih dari 6 bulan karena dikhawatirkan cita rasa serta aroma tepung telah berubah.
• Hindarilah menyimpan tepung di dekat deterjen dan makanan dengan aroma yang kuat karena tepung memang mudah untuk terkontaminasi bau.
• Sebaiknya simpan tepung bersama dengan anti serangga alami layaknya daun jeruk, daun pandan, daun salam, dan masih banyak lagi.